在做檢測時,有不少關于“白糖的執行標準是什么”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

白糖的執行標準主要包括GB/T 317等國家標準。其中，GB/T 317標準適用于白砂糖，對原料、生產工藝及質量等級（精制、優級、一級、二級）等均有明確規定。

一、白糖的分類

白糖按照加工工藝和純度的不同，可以分為多種類型，如白砂糖、綿白糖、冰糖等。每種類型的白糖都有其特定的執行標準。

二、白糖的執行標準

1、國家標準（GB）：中國對白糖的生產和銷售有著嚴格的國家標準，如GB 317-2006《白砂糖》、GB/T 1445-2000《綿白糖》等。這些標準規定了白糖的定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等方面的要求。

2、行業標準（QB）：除了國家標準外，還有行業標準對白糖的生產和質量進行規范，如QB/T 1173-2002《冰糖》等。

3、企業標準：除了國家和行業標準外，一些大型企業還會制定自己的企業標準，這些標準往往比國家標準更為嚴格，以確保產品質量。

三、白糖執行標準的具體內容

1、原料要求：白糖的原料主要是甘蔗或甜菜，原料必須符合食品安全標準，無污染、無病蟲害。

2、生產工藝：白糖的生產必須遵循一定的工藝流程，包括提汁、澄清、蒸發、結晶、分離、干燥等步驟，每個步驟都有嚴格的操作規范。

3、質量指標：白糖的質量指標包括純度、水分、灰分、二氧化硫殘留量等，這些指標都必須在國家標準規定的范圍內。

4、包裝和標識：白糖的包裝必須符合衛生和安全要求，標識必須清晰，包括產品名稱、凈含量、生產日期、保質期、生產企業等信息。

5、儲存和運輸：白糖在儲存和運輸過程中必須防潮、防污染，確保產品在到達消費者手中時仍然保持良好的品質。

四、執行標準的監管

1、政府監管：政府相關部門會對白糖生產企業進行定期檢查，確保其生產過程符合國家標準。

2、第三方檢測：除了政府監管外，還有第三方檢測機構會對白糖產品進行檢測，以確保其符合執行標準。

3、消費者監督：消費者也可以通過查看產品的包裝標識，了解產品的執行標準和質量信息，對不符合標準的白糖產品進行投訴和舉報。

五、執行標準的重要性

執行標準對于白糖行業來說至關重要，不僅關系到產品的質量和安全，還關系到消費者的健康和企業的信譽。通過嚴格執行標準，可以提高產品質量，增強消費者信心，促進行業的健康發展。